和膳スタイル 秋冬期間:竹の膳 のお品書き
（2013年11月1日から2014年1月末頃まで）のご案内です。
１ 食前酒 山のきぶどう酒
２ 先 付 豆乳寄せ、里芋のそぼろ煮
３ 造 り 刺身盛り合わせ
４ 替り鉢 大根サラダ
５ 煮 物 白金豚角煮と大根含め煮
６ 鍋 まめぶ鍋
７ 鉢 肴 南瓜饅頭
８ 蒸し物 茶碗蒸し
９ 止 椀 味噌汁
１０ 食 事 雑穀ご飯（岩手県産ひとめぼれ）
１１ 香の物 花巻のお漬物
１２ 水菓子 季節のフルーツ
※ 料理内容は変更となることがございます
※ 写真はイメージとなります
和膳スタイル 秋期間:竹の膳 のお品書き
（2013年9月3日から2013年10月末頃まで）のご案内です。
１ 食前酒 山のきぶどう酒
２ 先 付 網茸いくら掛け、柚子胡椒和え
３ 造 り 刺身盛り合わせ
４ 替り鉢 岩手純情野菜サラダ
５ 蓋 物 帆立の苺煮（岩手県の郷土料理）
６ 鍋 白金豚しゃぶしゃぶ（花巻市の郷土食材）
７ 鉢 肴 秋鮭陶板焼と季節の野菜
８ 蒸し物 茶碗蒸し
９ 止 椀 芋の子汁
１０ 食 事 雑穀ご飯（花巻産ひとめぼれ）
１１ 香の物 花巻のお漬物
１２ 水菓子 季節のフルーツ
※ 料理内容は変更となることがございます。
※ 写真はイメージとなります
和膳スタイル 夏期間:竹の膳 のお品書き
（2013年7月2日から2013年8月末頃まで）のご案内です。
１ 食前酒 山のきぶどう酒
２ 先 付 青豆の寄せ豆腐、葉山葵浸し
３ 造 り 刺身盛り合わせ
４ 替り鉢 岩手純情野菜サラダ
５ 蓋 物 帆立の苺煮（岩手県の郷土料理）
６ 鍋 白金豚しゃぶしゃぶ（花巻市の郷土食材）
７ 鉢 肴 油目の陶板焼
８ 蒸し物 茶碗蒸し
９ 止 椀 雑穀ひっつみ
１０ 食 事 雑穀ご飯（花巻産ひとめぼれ）
１１ 香の物 花巻の漬物
１２ 水菓子 季節のフルーツ
※ 料理内容は変更となることがございます
※ 写真はイメージとなります
和膳スタイル 春期間:竹の膳 のお品書き
（2013年4月23日から2013年6月末頃まで）のご案内です。
１ 食前酒 山のきぶどう酒
２ 先 付 山菜浸し、こごみ胡麻和え
３ 造 り 刺身盛り合わせ
４ 替り鉢 岩手純情野菜サラダ
５ 蓋 物 帆立の苺煮（岩手県の郷土料理）
６ 鍋 白金豚しゃぶしゃぶ（花巻市の郷土食材）
７ 鉢 肴 鰆陶板焼
８ 蒸し物 茶碗蒸し
９ 止 椀 沢煮椀
１０ 食 事 雑穀ご飯（花巻産ひとめぼれ）
１１ 香の物 花巻の漬物
１２ 水菓子 季節のフルーツ
※ 料理内容は変更となることがございます。
※ 写真はイメージとなります
和膳スタイル 冬春期間:竹の膳 のお品書き
（2013年2月5日頃から2013年4月20日頃まで）のご案内です。
１ 食前酒 山葡萄酒
２ 先 付 葉山葵浸し、帆立の柚子胡椒
３ 刺 身 季の盛り合わせ
４ 凌 ぎ 人参饅頭
５ 替り鉢 鶏肉のハーブサラダ
６ 蓋 物 帆立の苺煮（岩手県の郷土料理）
７ 鍋 白金豚の鉄板焼（花巻市の郷土食材）
８ 鉢 肴 油目柚庵焼
９ 蒸し物 茶碗蒸し
１０ 止 椀 花巻産雑穀入ひっつみ（岩手県の郷土料理）
１１ 食 事 雑穀ご飯（花巻産ひとめぼれ）
１２ 香の物 花巻の漬物
１３ 水菓子 季節のフルーツ
※ 料理内容は変更となることがございます。
※ 写真はイメージとなります
