和膳スタイル 夏期間:松の膳 のお品書き
(2022年7月4日から8月末まで)のご案内です。
1 食前酒 柚子みつ(ノンアルコール)
2 前 菜 翡翠茄子とろろ
するめいかわた漬
じゅんさい酢
3 吸 物 すり流し
4 御造り 鮪、鯛、甘海老
貝盛り ～ 帆立、つぶ貝、烏賊、赤貝
5 洋 皿 サーモンマリネ 夏野菜添え
6 替り鉢 鶏の手羽先と大根含め煮
7 蓋 物 鮑と帆立の苺煮
8 台の物 国産牛と白金豚陶板焼
9 焼 物 鮎塩焼
10 蒸し物 茶碗蒸し
11 止 椀 あおさの卵豆腐
12 食 事 とうもろこし 味付けご飯(花巻産ひとめぼれ)
13 香の物 みそっこ胡瓜、金婚漬
14 水菓子 ゼリー フルーツ添え
※ 料理内容は変更となることがございます
※ 写真はイメージとなります
和膳スタイル 春期間:松の膳 のお品書き
(2022年4月21日から6月30日頃まで)のご案内です。
1 食前酒 柚子みつ(ノンアルコール)
2 先 付 山菜と桜海老浸し、独活酢味噌掛け、筍土佐煮
3 吸 物 すまし汁
4 御造り 鮪、鯛、甘海老
貝盛り ～ 帆立、つぶ貝、烏賊、赤貝
5 洋 皿 真鯛のフリット サラダ添え
6 台の物 帆立の陶板焼
7 蓋 物 春の炊き合わせ
8 御 鍋 和牛しゃぶしゃぶ
9 強 肴 かれい柚庵焼
10 蒸し物 茶碗蒸し
11 止 椀 白金豚 豚汁(味噌仕立て)
12 食 事 山菜とあさり 味付けご飯(花巻産ひとめぼれ)
13 香の物 白菜漬、金婚漬
14 水菓子 パンナコッタ フルーツ添え
※ 料理内容は変更となることがございます
※ 写真はイメージとなります
和膳スタイル 冬期間:竹の膳 のお品書き
(2022年2月3日から4月20日頃まで)のご案内です。
1 先付 子持ちめかぶ、ふき味噌掛け
2 御造り 鮪、鯛、甘海老
3 替り鉢 三陸鱈味噌焼
4 蓋物 炊き合わせ
5 御鍋 花巻白金豚 すき鍋
6 強肴 目鯛漬焼
7 蒸し物 茶碗蒸し
8 止椀 雑穀ひっつみ(醤油仕立て)
9 御食事 花巻産ひとめぼれ
10 香の物 大根漬、金婚漬
11 水菓子 シフォンケーキ フルーツ添え
※ 料理内容は変更となることがございます
※ 写真はイメージとなります
和膳スタイル 冬期間:竹の膳 のお品書き
(2021年11月9日から2022年1月下旬頃まで)のご案内です。
1 先 付 子持ちめかぶ、牛蒡煮
2 御造り 鮪、鮃、甘海老
3 焼 物 三陸鮭の味噌グラタン風
4 蓋 物 炊き合わせ
5 御 鍋 花巻白金豚 すき鍋
6 強 肴 かれい柚庵焼
7 蒸し物 茶碗蒸し
8 止 椀 芋の子汁(醤油仕立て)
9 食 事 花巻産ひとめぼれ
10 香の物 花巻のお漬物
11 水菓子 シフォンケーキ フルーツ添え
※ 料理内容は変更となることがございます
※ 写真はイメージとなります
和膳スタイル 秋期間:竹の膳 のお品書き
(2021年9月9日から2021年10月下旬頃まで)のご案内です。
1 食前酒 ゆずみつ(ノンアルコール)
2 先 付 牛蒡煮、揚茄子浸し
3 御造り 刺身盛り合わせ(鮪、平目、甘海老)
4 凌 ぎ 岩手三大麺(冷麺、じゃじゃ麺、わんこそば)
5 焼 物 花巻白金豚鉄板焼
6 蓋 物 飛龍頭炊き合わせ
7 御 鍋 海鮮鍋
8 強 肴 小蕪と椎茸クリーム掛け
9 蒸し物 茶碗蒸し
10 止 椀 御味噌汁
11 御食事 花巻産ひとめぼれ
12 香の物 花巻のお漬物
13 水菓子 愛隣館特製プリン
※ 料理内容は変更となることがございます
※ 写真はイメージとなります
