和膳スタイル 夏期間:松の膳 のお品書き
(2024年9月10日～11月末頃まで)のご案内です。
1 食前酒 柚子みつ(ノンアルコール)
2 前 菜 銀杏豆腐、きのこ田舎煮、秋刀魚の南蛮漬
3 御造り 鮪、紅葉鯛、帆立、甘海老
4 蓋 物 かぼちゃのクリーム煮
5 焼 物 秋鮭柚庵焼
6 蒸 物 ひっつみ入茶碗蒸し
7 御 鍋 白金豚のしゃぶしゃぶ
8 台の物 海鮮陶板焼
9 箸休め 秋茄子の煮おろし
10 止 椀 芋の子汁
11 食 事 きのこご飯(花巻産ひとめぼれ)
12 香の物 花巻のお漬物
13 水菓子 梨のゼリー寄せ フルーツ添え
※ 料理内容は変更となることがございます
※ 写真はイメージとなります
和膳スタイル 夏期間:松の膳 のお品書き
(2024年6月10日～8月末頃まで)のご案内です。
1 食前酒 柚子みつ(ノンアルコール)
2 前 菜 唐土豆腐、たたきオクラの雑穀味噌、烏賊酒盗和え
3 御造り 鮪、鰹のたたき、甘海老
4 蓋 物 枝豆饅頭
5 焼 物 いわい鶏のどぶろく漬焼
6 蒸 物 茶碗蒸し
7 台の物 白金豚の鉄板焼
8 御 鍋 白身魚と帆立のしょっつる鍋
9 箸休め くらげ酢
10 止 椀 まめぶ汁
11 食 事 牛ごぼう飯(花巻産ひとめぼれ)
12 香の物 花巻のお漬物
13 水菓子 花巻ブルーベリー羊羹 フルーツ添え
※ 料理内容は変更となることがございます
※ 写真はイメージとなります
和膳スタイル 春期間:松の膳 のお品書き
(2024年4月10日～5月末頃まで)のご案内です。
1 食前酒 柚子みつ(ノンアルコール)
2 前 菜 あさりの黄身酒盗和え、青梅甘露煮、よもぎ豆腐
3 御造り 鮪、勘八、甘海老
4 蓋 物 雑穀饅頭
5 焼 物 木の芽焼
6 蒸 物 茶碗蒸し ～ 桜あん
7 台の物 白金豚の鉄板焼
8 御 鍋 白身魚と春わかめ鍋
9 酢の物 春もずく酢
10 止 椀 せんべい汁
11 食 事 山菜ご飯(花巻産ひとめぼれ)
12 香の物 花巻のお漬物
13 水菓子 苺の牛乳寄せ フルーツ添え
※ 料理内容は変更となることがございます
※ 写真はイメージとなります
和膳スタイル 冬期間:松の膳 のお品書き
(2023年12月5日から2024年5月末頃まで)のご案内です。
1 食前酒 柚子みつ(ノンアルコール)
2 前 菜 椎茸の味噌佃煮、金柑蜜煮、きのこのおろし和え
3 御造り 鮪、鯛、北寄貝、甘海老
4 蓋 物 きのこ饅頭
5 焼 物 三陸産鮭のけんちん焼
6 蒸 物 茶碗蒸し
7 御 鍋 白金豚の雑穀味噌鍋
8 酢の物 岩手産ほや酢
9 止 椀 鶏つみれ
10 食 事 帆立ご飯(花巻産ひとめぼれ)
11 香の物 花巻のお漬物
12 水菓子 花巻産シルクスイート羊羹 フルーツ添え
※ 料理内容は変更となることがございます
※ 写真はイメージとなります
和膳スタイル 秋期間:松の膳 のお品書き
(2023年9月4日から2023年11月末頃まで)のご案内です。
1 食前酒 葡萄みつ(ノンアルコール)
2 前菜 春菊ときのこの浸し、手長海老甘露煮、揚げ茄子の雑穀味噌和え
3 御造り 鮪、勘八、甘海老
4 蓋物 かぼちゃ饅頭
5 焼物 ひらすの西京焼
6 蒸物 茶碗蒸し ～ 鼈甲あん
7 御鍋 白金豚の味噌豆乳鍋
8 酢の物 北寄貝のおろし和え
9 止椀 まめぶ汁
10 食事 きのこご飯(花巻産ひとめぼれ)
11 香の物 花巻のお漬物
12 水菓子 花巻ワインゼリー フルーツ添え
※ 料理内容は変更となることがございます
※ 写真はイメージとなります
