花巻温泉郷 結びの宿 愛隣館では、
7月23日より、かまどダイニングの食べ放題で
ご提供しております「まめぶ汁」。
お出ししている「まめぶ汁」は、愛隣館のアレンジとして、
出汁を昆布と煮干しから、鶏スープに変更しており、
オリジナルの「まめぶ汁」とは違った味付けで
お楽しみいただけます。
「まめぶ汁」とは?
クルミや黒砂糖を包んだ団子(まめぶ(豆ぶ))を、
野菜、焼き豆腐、油揚げ、かんぴょう等と共に昆布と
煮干しの出汁で煮込んだ料理です。
岩手県久慈市山形町(旧山形村)発祥の郷土食で
8つの集落でのみ伝えられてきました。
現在放映中の連続テレビ小説「あまちゃん」では、
劇中、久慈市がモデルとなった北三陸市の名物として、
「おかずかおやつか分からない微妙な食べ物」と紹介され
今の「まめぶ汁」ブームに火をつけました。
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岩手県 花巻 温泉 愛隣館 専務取締役 清水隆太郎
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住所 岩手県 花巻市 鉛 西鉛 23
仙台から車で2時間の好アクセス
お電話番号 0198-25-2619
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