夏は、冷麺。
暑い夏はやっぱり冷たい冷麺がいい。
冷麺を食べたいという欲求は、
やはり私も岩手県人だからとい県民性からだろうか。
お店メニューに冷麺があり、そして日常で食べられる。
地元の人が食べる。
本当に美味しいからこそ、
岩手に観光やご出張で訪れたら
ぜひランチでも食べていただきたい。
私の盛岡駅周辺のお薦め店・・・
盛岡駅直結のフェザン地下1階にある
◎明明家 （ミョンミョンヤ）
※冒頭の写真は「もりおか冷麺 普通盛り」 950円
透明なスープは牛骨ベースの濃厚なコク、
でもあっさりしてます。
そして、麺はやや太めでコシが非常に強く食べ応えがあり、
ツルツルとした感じで美味しい。
冷麺の辛さを6段階で選べて「辛味別」をいつもチョイス。
辛味別は小さな器にカクテキと赤い辛味が入っているので
好みの量を冷麺に入れて食べるもので冷麺の中には辛みは全くなし。
食べながら味を調整できます。
明明家 （ミョンミョンヤ）さん、
ぜひ一度ご賞味ください。
http://tabelog.com/iwate/A0301/A030101/3000217/
専務取締役 清水 隆太郎