■ はなまき朝ごはんプロジェクト

はなまき朝ごはんプロジェクト！！

http://asagohan-hanamaki.com/

先日も新聞記事に掲載していただきました。
ありがとうございます。

さて、花巻の農家さん直送野菜のテスト販売が
いよいよ来週、 11月23日（月・祝日）です！

◎１１月２３日（月曜日・祝日）８時から１１時まで
愛隣館 ４Ｆロビーにて

農家さん直送の新鮮野菜をご自宅でもいかがでしょうか。

野菜をお買い求め頂いたお客様には
旅館３館（愛隣館、藤三旅館、ホテル志戸平）の
当日限定「日帰り割引券」をプレゼントいたしますので
ぜひ３館湯巡りをお楽しみ頂ければと思います。

11月23日 当日の朝ごはんでは、通常メニューの他に
農家さん直送野菜を使った特別メニューをご提供します。

ぜひ試食して、採れたて野菜の美味しさを味わってみてください！

農家さんから直接野菜を購入できる野菜販売会！！
農家と旅館３館の若旦那がお待ちしております。

ぜひぜひお待ちしております。

◎参加温泉宿：
・志戸平温泉 湯の杜ホテル志戸平（若旦那：久保田龍介）
http://www.shidotaira.co.jp/

・鉛温泉 藤三旅館（若旦那：藤井大斗）
http://www.namari-onsen.co.jp/

・新鉛温泉 結びの宿 愛隣館（若旦那：清水隆太郎）
http://www.airinkan.com/

■—————————————————————-■
岩手県　新鉛温泉　結びの宿　愛隣館
代表取締役社長　清水隆太郎
PC　http://www.airinkan.com
モバイル http://www.airinkan.com/s/

住所　岩手県　花巻市　鉛　西鉛　23
電話番号　0198-25-2619
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ご宿泊いただいたお客様よりご好評いただいている
「はなまき朝ごはんプロジェクト 第９弾」が11月1日(日)より始まります。
http://asagohan-hanamaki.com/

おいしいお米をその土地の水で炊き、
その土地で取れた食材で作ったおかずと共に食す。

そんな究極の朝ごはんを召し上がって頂くべく、
花巻温泉郷3軒の温泉宿の仲良し若旦那で集まり、
「はなまき朝ごはんプロジェクト」はスタートします。

仲良し３人組から始まったこの取り組みですが、
今後は３軒にとどまらず、花巻温泉郷のすべてのお宿、
さらには、岩手県内の温泉宿の参加する取り組みにしたいとこっそり目論んでいます。

◎はなまき朝ごはんプロジェクトの定義
・岩手県産ひとめぼれを使用。
・岩手県産の野菜１つを共通食材として、ご飯に合う朝食のおかずを提供する。

◎農家さんとの連携
地域に脈々と息づく食材は、その土地の文化でもあります。
土地の文化を先人から受け継ぎ、未来へ継承するのも旅館の大事な役割です
地域の農家さんに直接赴き、自分たちの目で見た地元で取れる野菜を使って
料理を提供することで、その役割の一つになると考えます。
地域の食文化の継承者として、旅館は次世代に残すべき商品を開発発信していきます。

◎どうして朝ごはんなの？
旅館の夕食が華やかで品数が多く、お酒など飲み物を楽しむのもだとしたら、
朝食は料理の素材や味わいをゆっくり楽しむことができるひとときです。
旅の記憶に最も残る食事は、宿を発つ日の朝食ではないでしょうか？

軽く炙ることで甘さを引き出した
新鮮な長ねぎを特製ダレに浸けこみました。
ご飯と一緒に食べてみてくださいね。

◎2015年秋季の食材　「長ねぎ」
・生産者 高橋清孝 様（岩手県花巻市横志田）
・提供予定期間：11月上旬から12月末の予定
※収穫の状況により、ご提供できない場合がございます。
また、数量に限りがございます。ご了承ください。

◎愛隣館の朝食一品
「長ねぎの焼き浸し」

軽く炙ることで甘さを引き出した新鮮な長ねぎを特製ダレに浸けこみました。
醤油の風味が食欲をそそり、おかずとして別々に食べても、
熱々のご飯にかけても美味しい一品です。

◎参加温泉宿：
・志戸平温泉 湯の杜ホテル志戸平（若旦那：久保田龍介）
http://www.shidotaira.co.jp/

・鉛温泉 藤三旅館（若旦那：藤井大斗）
http://www.namari-onsen.co.jp/

・新鉛温泉 結びの宿 愛隣館（若旦那：清水隆太郎）
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岩手県　新鉛温泉　結びの宿　愛隣館
代表取締役社長　清水隆太郎
PC　http://www.airinkan.com
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住所　岩手県　花巻市　鉛　西鉛　23
電話番号　0198-25-2619
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ご宿泊いただいたお客様よりご好評いただいている
「はなまき朝ごはんプロジェクト 第８弾」が９月１日（火）より始まります。
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おいしいお米をその土地の水で炊き、
その土地で取れた食材で作ったおかずと共に食す。

そんな究極の朝ごはんを召し上がって頂くべく、
花巻温泉郷3軒の温泉宿の仲良し若旦那で集まり、
「はなまき朝ごはんプロジェクト」はスタートします。

仲良し３人組から始まったこの取り組みですが、
今後は３軒にとどまらず、花巻温泉郷のすべてのお宿、
さらには、岩手県内の温泉宿の参加する取り組みにしたいとこっそり目論んでいます。

◎はなまき朝ごはんプロジェクトの定義
・岩手県産ひとめぼれを使用。
・岩手県産の野菜１つを共通食材として、ご飯に合う朝食のおかずを提供する。

◎農家さんとの連携
地域に脈々と息づく食材は、その土地の文化でもあります。
土地の文化を先人から受け継ぎ、未来へ継承するのも旅館の大事な役割です
地域の農家さんに直接赴き、自分たちの目で見た地元で取れる野菜を使って
料理を提供することで、その役割の一つになると考えます。
地域の食文化の継承者として、旅館は次世代に残すべき商品を開発発信していきます。

◎どうして朝ごはんなの？
旅館の夕食が華やかで品数が多く、お酒など飲み物を楽しむのもだとしたら、
朝食は料理の素材や味わいをゆっくり楽しむことができるひとときです。
旅の記憶に最も残る食事は、宿を発つ日の朝食ではないでしょうか？

そのまま食べても美味しいミニトマトを
さっぱりとした味付けでピクルスにしました。
ご飯と一緒に食べてみてくださいね。

◎2015年秋季の食材　「ミニトマト」
・生産者 阿部貴広 様（岩手県花巻市葛）
・提供予定期間：9月上旬から10月末の予定
※収穫の状況により、ご提供できない場合がございます。
また、数量に限りがございます。ご了承ください。

◎愛隣館の朝食一品
「ミニトマトのピクルス」

新鮮で甘さのあるミニトマトをピクルス液に漬け込みました。
口当たりのよい酸味があるピクルス液が、ミニトマトの甘みをより引き出します。
ご飯のおかずにはもちろんですが、箸休めとしてもおすすめな一品です。

◎参加温泉宿：
・志戸平温泉 湯の杜ホテル志戸平（若旦那：久保田龍介）
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・鉛温泉 藤三旅館（若旦那：藤井大斗）
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・新鉛温泉 結びの宿 愛隣館（若旦那：清水隆太郎）
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岩手県 新鉛温泉 結びの宿 愛隣館
代表取締役社長　清水隆太郎
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住所　岩手県　花巻市　鉛　西鉛　23
お電話番号　0198-25-2619
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ご宿泊いただいたお客様よりご好評いただいている
「はなまき朝ごはんプロジェクト 第７弾」が８月１日（土）より始まります。
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おいしいお米をその土地の水で炊き、
その土地で取れた食材で作ったおかずと共に食す。

そんな究極の朝ごはんを召し上がって頂くべく、
花巻温泉郷3軒の温泉宿の仲良し若旦那で集まり、
「はなまき朝ごはんプロジェクト」はスタートします。

仲良し３人組から始まったこの取り組みですが、
今後は３軒にとどまらず、花巻温泉郷のすべてのお宿、
さらには、岩手県内の温泉宿の参加する取り組みにしたいとこっそり目論んでいます。

◎はなまき朝ごはんプロジェクトの定義
・岩手県産ひとめぼれを使用。
・岩手県産の野菜１つを共通食材として、ご飯に合う朝食のおかずを提供する。

◎農家さんとの連携
地域に脈々と息づく食材は、その土地の文化でもあります。
土地の文化を先人から受け継ぎ、未来へ継承するのも旅館の大事な役割です
地域の農家さんに直接赴き、自分たちの目で見た地元で取れる野菜を使って
料理を提供することで、その役割の一つになると考えます。
地域の食文化の継承者として、旅館は次世代に残すべき商品を開発発信していきます。

◎どうして朝ごはんなの？
旅館の夕食が華やかで品数が多く、お酒など飲み物を楽しむのもだとしたら、
朝食は料理の素材や味わいをゆっくり楽しむことができるひとときです。
旅の記憶に最も残る食事は、宿を発つ日の朝食ではないでしょうか？

ピーマンは種まで食べられるって知っていましたか。
料理することで野菜ってイメージが変わるんです。
お子様もたぶん食べられます！！

◎2015年夏季の食材　「ピーマン」
・生産者 中村 和哉 様（岩手県花巻市石鳥谷町）
・提供予定期間：8月上旬から9月の予定
※収穫の状況により、ご提供できない場合がございます。
また、数量に限りがございます。ご了承ください。

◎愛隣館の朝食一品
「ピーマンの揚浸し」

新鮮なピーマンを揚げてから、特製のタレに漬け込みました。
ピーマンの種にはカリウムというミネラルが豊富に含まれており、
種ごと食べればさらに栄養価が上がります。
食べてみると種も全然気になりませんので、
ぜひご飯と一緒にお召し上がりください。

◎参加温泉宿：
・志戸平温泉 湯の杜ホテル志戸平（若旦那：久保田龍介）
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・鉛温泉 藤三旅館（若旦那：藤井大斗）
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・新鉛温泉 結びの宿 愛隣館（若旦那：清水隆太郎）
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岩手県 新鉛温泉 結びの宿 愛隣館
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住所　岩手県　花巻市　鉛　西鉛　23
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ご宿泊いただいたお客様よりご好評いただいている
「はなまき朝ごはんプロジェクト 第６弾」が７月１日（水）より始まります。
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おいしいお米をその土地の水で炊き、
その土地で取れた食材で作ったおかずと共に食す。

そんな究極の朝ごはんを召し上がって頂くべく、
花巻温泉郷3軒の温泉宿の仲良し若旦那で集まり、
「はなまき朝ごはんプロジェクト」はスタートします。

仲良し３人組から始まったこの取り組みですが、
今後は３軒にとどまらず、花巻温泉郷のすべてのお宿、
さらには、岩手県内の温泉宿の参加する取り組みにしたいとこっそり目論んでいます。

◎はなまき朝ごはんプロジェクトの定義
・岩手県産ひとめぼれを使用。
・岩手県産の野菜１つを共通食材として、ご飯に合う朝食のおかずを提供する。

◎農家さんとの連携
地域に脈々と息づく食材は、その土地の文化でもあります。
土地の文化を先人から受け継ぎ、未来へ継承するのも旅館の大事な役割です
地域の農家さんに直接赴き、自分たちの目で見た地元で取れる野菜を使って
料理を提供することで、その役割の一つになると考えます。
地域の食文化の継承者として、旅館は次世代に残すべき商品を開発発信していきます。

◎どうして朝ごはんなの？
旅館の夕食が華やかで品数が多く、お酒など飲み物を楽しむのもだとしたら、
朝食は料理の素材や味わいをゆっくり楽しむことができるひとときです。
旅の記憶に最も残る食事は、宿を発つ日の朝食ではないでしょうか？

◎2015年夏季の食材　朝採りきゅうり
・生産者 渕澤農園　渕澤秀峰（ひでみ）さん（岩手県花巻市）
・提供予定期間：2015年7月上旬～
※収穫の状況により、ご提供できない場合がございます。
また、数量に限りがございます。ご了承ください。

◎愛隣館の朝食一品：朝採りきゅうりの冷や汁

質の良い朝採りきゅうりを使用した冷や汁です。
味噌ベースの汁に紫蘇と胡麻の風味が加わり、夏バテ気味の方でも食欲をそそります。
冷や汁専用に用意した冷たいご飯（花巻産 ひとめぼれ）にたっぷりかけて
お召し上がりください。

◎参加温泉宿：
・志戸平温泉 湯の杜ホテル志戸平（若旦那：久保田龍介）
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・鉛温泉 藤三旅館（若旦那：藤井大斗）
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・新鉛温泉 結びの宿 愛隣館（若旦那：清水隆太郎）
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岩手県 新鉛温泉 結びの宿 愛隣館
代表取締役社長　清水隆太郎
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ご宿泊いただいたお客様よりご好評いただいている
「はなまき朝ごはんプロジェクト 第５弾」が４月２７日より始まりました。
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おいしいお米をその土地の水で炊き、
その土地で取れた食材で作ったおかずと共に食す。

そんな究極の朝ごはんを召し上がって頂くべく、
花巻温泉郷3軒の温泉宿の仲良し若旦那で集まり、
「はなまき朝ごはんプロジェクト」はスタートします。

仲良し３人組から始まったこの取り組みですが、
今後は３軒にとどまらず、花巻温泉郷のすべてのお宿、
さらには、岩手県内の温泉宿の参加する取り組みにしたいとこっそり目論んでいます。

◎はなまき朝ごはんプロジェクトの定義
・岩手県産ひとめぼれを使用。
・岩手県産の野菜１つを共通食材として、ご飯に合う朝食のおかずを提供する。

◎農家さんとの連携
地域に脈々と息づく食材は、その土地の文化でもあります。
土地の文化を先人から受け継ぎ、未来へ継承するのも旅館の大事な役割です
地域の農家さんに直接赴き、自分たちの目で見た地元で取れる野菜を使って
料理を提供することで、その役割の一つになると考えます。
地域の食文化の継承者として、旅館は次世代に残すべき商品を開発発信していきます。

◎どうして朝ごはんなの？
旅館の夕食が華やかで品数が多く、お酒など飲み物を楽しむのもだとしたら、
朝食は料理の素材や味わいをゆっくり楽しむことができるひとときです。
旅の記憶に最も残る食事は、宿を発つ日の朝食ではないでしょうか？

◎2015年春季の食材　春採りアスパラガス
・生産者 農事組合法人 中根子さん（岩手県花巻市）
・提供予定期間：2015年4月下旬から2015年5月下旬まで
※収穫の状況により、ご提供できない場合がございます。
また、数量に限りがございます。ご了承ください。

◎愛隣館の朝食一品：アスパラとベーコンのオリーブオイル焼き
甘みと歯ごたえのある新鮮なアスパラを、オリーブオイルでベーコンと一緒に炒めました。
胡椒の風味が食欲をそそるこの一品を、ぜひ熱々ご飯と一緒にお召し上がりください。

◎参加温泉宿：
・志戸平温泉 湯の杜ホテル志戸平（若旦那：久保田龍介）
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住所　岩手県　花巻市　鉛　西鉛　23
仙台から車で２時間の好アクセス
お電話番号　0198-25-2619
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ご宿泊いただいたお客様よりご好評いただいている
「はなまき朝ごはんプロジェクト 第４弾」が２月１日（日）より始まります。
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おいしいお米をその土地の水で炊き、
その土地で取れた食材で作ったおかずと共に食す。

そんな究極の朝ごはんを召し上がって頂くべく、
花巻温泉郷3軒の温泉宿の仲良し若旦那で集まり、
「はなまき朝ごはんプロジェクト」はスタートします。

仲良し３人組から始まったこの取り組みですが、
今後は３軒にとどまらず、花巻温泉郷のすべてのお宿、
さらには、岩手県内の温泉宿の参加する取り組みにしたいとこっそり目論んでいます。

◎はなまき朝ごはんプロジェクトの定義
・岩手県産ひとめぼれを使用。
・岩手県産の野菜１つを共通食材として、ご飯に合う朝食のおかずを提供する。

◎農家さんとの連携
地域に脈々と息づく食材は、その土地の文化でもあります。
土地の文化を先人から受け継ぎ、未来へ継承するのも旅館の大事な役割です
地域の農家さんに直接赴き、自分たちの目で見た地元で取れる野菜を使って
料理を提供することで、その役割の一つになると考えます。
地域の食文化の継承者として、旅館は次世代に残すべき商品を開発発信していきます。

◎どうして朝ごはんなの？
旅館の夕食が華やかで品数が多く、お酒など飲み物を楽しむのもだとしたら、
朝食は料理の素材や味わいをゆっくり楽しむことができるひとときです。
旅の記憶に最も残る食事は、宿を発つ日の朝食ではないでしょうか？

ピーマンは種まで食べられるって知っていましたか。
料理することで野菜ってイメージが変わるんです。
お子様もたぶん食べられます！！

◎2015年冬季の食材　雪下キャベツ
・生産者 平賀 恒樹 様（岩手県花巻市）
・提供予定期間：2月初旬から雪解けまで
※収穫の状況により、ご提供できない場合がございます。
また、数量に限りがございます。ご了承ください。

◎愛隣館の朝食一品
「キャベツの煮浸し」

キャベツを一度茹でてから鶏のスープで煮ることで、
キャベツの甘味が引き出された一品です。
やさしい味付けは朝食にぴったり。
ぜひ、熱々ご飯と一緒にお召し上がりください。

◎参加温泉宿：
・志戸平温泉 湯の杜ホテル志戸平（若旦那：久保田龍介）
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・鉛温泉 藤三旅館（若旦那：藤井大斗）
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・新鉛温泉 結びの宿 愛隣館（若旦那：清水隆太郎）
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岩手県 新鉛温泉 結びの宿 愛隣館
代表取締役社長　清水隆太郎
PC　http://www.airinkan.com
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住所　岩手県　花巻市　鉛　西鉛　23
お電話番号　0198-25-2619
■—————————————————————-■

ご宿泊いただいたお客様よりご好評いただいている
「はなまき朝ごはんプロジェクト 第３弾」が11月下旬より始まります。
http://asagohan-hanamaki.com/

おいしいお米をその土地の水で炊き、
その土地で取れた食材で作ったおかずと共に食す。

そんな究極の朝ごはんを召し上がって頂くべく、
花巻温泉郷3軒の温泉宿の仲良し若旦那で集まり、
「はなまき朝ごはんプロジェクト」はスタートします。

仲良し３人組から始まったこの取り組みですが、
今後は３軒にとどまらず、花巻温泉郷のすべてのお宿、
さらには、岩手県内の温泉宿の参加する取り組みにしたいとこっそり目論んでいます。

◎はなまき朝ごはんプロジェクトの定義
・岩手県産ひとめぼれを使用。
・岩手県産の野菜１つを共通食材として、ご飯に合う朝食のおかずを提供する。

◎農家さんとの連携
地域に脈々と息づく食材は、その土地の文化でもあります。
土地の文化を先人から受け継ぎ、未来へ継承するのも旅館の大事な役割です
地域の農家さんに直接赴き、自分たちの目で見た地元で取れる野菜を使って
料理を提供することで、その役割の一つになると考えます。
地域の食文化の継承者として、旅館は次世代に残すべき商品を開発発信していきます。

◎どうして朝ごはんなの？
旅館の夕食が華やかで品数が多く、お酒など飲み物を楽しむのもだとしたら、
朝食は料理の素材や味わいをゆっくり楽しむことができるひとときです。
旅の記憶に最も残る食事は、宿を発つ日の朝食ではないでしょうか？

◎2014年冬季の食材　しいたけ
・生産者 大菅 智和 様（岩手県花巻市）
・提供予定期間：2014年11月下旬から2015年1月まで
※収穫の状況により、ご提供できない場合がございます。
また、数量に限りがございます。ご了承ください。

◎愛隣館の朝食一品：椎茸と長葱の酒蒸し
椎茸の歯ごたえを楽しめるように、
椎茸と長葱をオリーブオイルで炒め酒蒸しにしました。
椎茸の旨みと長葱の甘みに加えて、胡椒の風味が食欲をそそります。
ぜひ、熱々のご飯と一緒にお召し上がりください
※ 収穫の状況により、ご提供できない場合がございます。

◎参加温泉宿：

・志戸平温泉 湯の杜ホテル志戸平（若旦那：久保田龍介）
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・鉛温泉 藤三旅館（若旦那：藤井大斗）
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・新鉛温泉 結びの宿 愛隣館（若旦那：清水隆太郎）
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岩手県　花巻　温泉　愛隣館　専務取締役　清水隆太郎
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住所　岩手県　花巻市　鉛　西鉛　23
仙台から車で２時間の好アクセス
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７月２３日（水）よりスタートした「はなまき朝ごはんプロジェクト」。
実際にご朝食を食べられたお客様から好評をいただいております。

「はなまき朝ごはんプロジェクト」ページはこちらから
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第一弾は、高橋 賢 様（岩手県北上市）の「水なす」ですが・・・
愛隣館ではもう１品、朝食バイキングにメニューを追加いたします！

愛隣館の朝食一品：「茄子のぶっかけ」
食欲があまりない朝でも、ご飯にのっけて（ぶっかけて） 食べれば
おいしく食べられます。
茄子の大きさを少しだけ、ほかの食材より大きくしました。
みずみずしい茄子の味をお楽しみください。

※「茄子とトマトのマリネ」も提供しております。

◎「はなまき朝ごはんプロジェクト」参加温泉宿：
・志戸平温泉 湯の杜ホテル志戸平（若旦那：久保田龍介）
http://www.shidotaira.co.jp/

・鉛温泉 藤三旅館（若旦那：藤井大斗）
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・新鉛温泉 結びの宿 愛隣館（若旦那：清水隆太郎）
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